Metalli cataliticamente attivi – Curva vulcanica: Elementi importanti per la nostra salute
Quanto sono importanti per noi i metalli cataliticamente attivi? E perché non ne veniamo a sapere nulla?
Dalla nostra serie: Metalli colloidali
I metalli cataliticamente attivi svolgono un ruolo speciale nel nostro corpo: ne abbiamo bisogno per specifici processi metabolici – sia come sostanza strutturale in organi e tessuti, sia come mattoni fondamentali per la produzione di ormoni o come atomo centrale in composti enzimatici.
Tra i metalli si distingue tra metalli cataliticamente altamente attivi e metalli cataliticamente poco attivi. Dal sistema periodico conosciamo 83 elementi chimicamente stabili – poiché gli elementi 43 (tecnezio) e 61 (promezio) non hanno isotopi stabili, sulla Terra restano in totale 81 elementi stabili.
Quanto più cataliticamente attivo è un metallo, tanto più facilmente le sostanze chimiche possono reagire tra loro, perché il corpo stesso deve impiegare meno energia propria – in parole semplici. Si tratta di reazioni il più possibile a risparmio energetico, un principio economico originario della vita = nessun spreco di energia!
Curva vulcanica dei metalli cataliticamente attivi
La curva vulcanica dei metalli cataliticamente attivi (grafico) mostra quali metalli possono reagire bene come catalizzatori e in che misura. L’attività catalitica significa sempre anche attività enzimatica. La differenza tra il grado di attività catalitica del mercurio (Hg) e del platino (Pt) ammonta a un miliardo.
Ciò significa: grazie alla sua altissima attività catalitica, il platino è un metallo molto importante per il nostro metabolismo. Esso svolge un ruolo significativo nel campo degli enzimi come atomo centrale. Tuttavia, ciò viene finora per lo più ignorato nella nutrizione, negli integratori alimentari o nell’ecotrofologia.
Metalli cataliticamente attivi: punto cieco nell’analisi e nella valutazione
Osservando i metalli cataliticamente altamente attivi risulta evidente: soprattutto gli ecotrofologi sembrano agire secondo il motto «Ciò che non conosco o non posso analizzare non esiste, oppure non ha importanza». Di conseguenza, nelle loro raccomandazioni mancano completamente indicazioni sull’importanza di questi metalli.
Il motivo è semplice: gli elementi nel «punto cieco» – platino, iridio, palladio, oro, rodio e renio – si sciolgono solo con difficoltà. Infatti, a causa della loro elevata energia reticolare, gli atomi di questi metalli vengono tenuti insieme molto saldamente. Occorre uno sforzo molto grande per «rompere» questi reticoli (struttura spaziale).
La conseguenza: nell’analisi di alimenti e ingredienti non si presta attenzione a questi metalli cataliticamente altamente attivi. Gli elementi nel «punto cieco» non vengono analizzati e quindi non vengono considerati essenziali. Per questo motivo vengono progressivamente rimossi dal nostro ciclo alimentare. Vengono persino vietati preventivamente a livello UE, mentre ad esempio negli USA si possono acquistare ovunque come integratori alimentari.
Metalli mancanti nella nostra alimentazione portano a compromissioni bio-logiche
Se questi metalli non raggiungono più in quantità sufficiente come oligoelementi il nostro ciclo alimentare – attraverso l’acqua, i suoli (monocolture pluriennali e suoli impoveriti), le piante (che non possono più assorbire nulla dal suolo), gli animali e infine il nostro cibo – non si possono produrre e far funzionare come necessario numerosi composti enzimatici. Il corpo deve improvvisare sempre di più e incorporare come sostituto metalli «di qualità inferiore» presenti nei composti enzimatici.
Un enzima con platino al centro ha, rispetto a un atomo centrale di ferro, un’attività catalitica nettamente superiore – di un fattore da 1.000 a 10.000, vedi grafico. La carenza di metalli cataliticamente attivi nel corpo porta a lungo termine a sempre più disturbi funzionali nel metabolismo / metabolismo cellulare e a processi di riparazione limitati – bio-logicamente è solo una questione di tempo.
Affinché le sostanze di partenza possano reagire, deve essere presente un determinato livello di energia di reazione. L’energia deve essere fornita nel corpo durante i processi metabolici (in tal modo viene consumata energia).
Gli enzimi consentono di ridurre il livello di energia di reazione necessaria. Agiscono come acceleratori e catalizzatori. Poiché gli enzimi hanno diversi atomi centrali/metalli al centro, possono ridurre poco o anche molto fortemente l’energia di reazione necessaria.
I metalli cataliticamente attivi (punto cieco della curva vulcanica) negli enzimi richiedono quindi solo poca energia aggiuntiva da parte del corpo per far avvenire le reazioni chimiche.
Poiché il nostro corpo lavora in modo molto economico, cercherà sempre di operare tramite enzimi con metalli cataliticamente attivi al centro invece che con metalli meno cataliticamente attivi – tuttavia questi elementi devono essere presenti.