Metales catalíticamente activos – Curva volcánica: Elementos importantes para nuestra salud
¿Qué tan importantes son los metales catalíticamente activos para nosotros? ¿Y por qué no sabemos nada al respecto?
De nuestra serie: Metales coloidales
Los metales catalíticamente activos juegan un papel especial en nuestro cuerpo: Los necesitamos para procesos metabólicos específicos – ya sea como sustancia de construcción en órganos y tejidos, como componentes básicos para la producción de hormonas o como átomo central en compuestos enzimáticos.
En los metales se distingue entre metales catalíticamente muy activos y metales catalíticamente poco activos. Del sistema periódico conocemos 83 elementos químicamente estables – pero como los elementos 43 (Tecnecio) y 61 (Prometio) no tienen isótopos estables, quedan en total 81 elementos estables en la Tierra.
Cuanto más catalíticamente activo es un metal, más fácilmente pueden reaccionar las sustancias químicas entre sí, porque el cuerpo mismo tiene que gastar menos energía propia – dicho de forma sencilla. Se trata de reacciones lo más ahorradoras de energía posible, un pensamiento económico original de la vida = ¡ningún desperdicio de energía!
Curva volcánica de los metales catalíticamente activos
La curva volcánica de los metales catalíticamente activos (gráfico) muestra qué metales pueden reaccionar qué tan bien como catalizadores. La actividad catalítica significa siempre también actividad enzimática. La diferencia entre el grado de actividad catalítica del mercurio (Hg) y el platino (Pt) es de mil millones.
Eso significa: Debido a su muy alta actividad catalítica, el platino es un metal muy importante para nuestro metabolismo. Juega un papel significativo en el área de las enzimas como átomo central. Sin embargo, esto se ignora mayormente hasta ahora en la nutrición, los suplementos alimenticios o la ecotrofología.
Metales catalíticamente activos: Punto ciego en el análisis y la evaluación
Al observar los metales catalíticamente muy activos queda claro: Sobre todo los ecotrofólogos parecen actuar – fiel al lema „Lo que no conozco o no puedo analizar, no existe, o no tiene importancia“ –. Y en consecuencia, también faltan en sus recomendaciones cualquier indicación sobre la importancia de estos metales.
La razón es simple: Los elementos en el „Punto ciego“ – Platino, Iridio, Paladio, Oro, Rodio y Renio – se disuelven con dificultad. Porque debido a su alta energía de red, los átomos de estos metales se mantienen muy fuertemente unidos. Se requiere mucho esfuerzo para „romper“ estas redes (estructura espacial).
La consecuencia: En el análisis de alimentos e ingredientes no se presta atención a estos metales catalíticamente muy activos. Los elementos en el „Punto ciego“ no se analizan y por lo tanto tampoco se consideran esenciales. Por eso se van eliminando progresivamente de nuestro ciclo alimentario. Incluso se prohíben preventivamente a nivel de la UE, mientras que en los EE.UU., por ejemplo, se pueden comprar como suplementos alimenticios en todas partes.
Metales faltantes en nuestra alimentación conducen bio-lógicamente a deterioros
Si estos metales no encuentran más el camino en la cantidad necesaria como oligoelementos en nuestro ciclo alimentario – a través del agua, los suelos (monocultivo de años y suelos agotados), las plantas (no pueden absorber más del suelo), los animales y finalmente nuestra alimentación, no se pueden producir y actuar una gran cantidad de compuestos enzimáticos como es necesario. El cuerpo tiene que improvisar cada vez más e incorporar como reemplazo metales „inferiores“ existentes en los compuestos enzimáticos.
Una enzima con platino en el centro tiene en comparación con un átomo central de hierro una actividad catalítica claramente más alta – por un factor de 1.000 a 10.000, ver gráfico. La falta de metales catalíticamente activos en el cuerpo lleva a largo plazo a cada vez más trastornos funcionales en el metabolismo / metabolismo celular y procesos de reparación limitados – bio-lógicamente solo es una cuestión de tiempo.
Para que las sustancias iniciales puedan reaccionar, debe haber un cierto nivel de energía de reacción. La energía debe ser proporcionada en el cuerpo durante los procesos metabólicos (en esto se consume energía).
Las enzimas permiten reducir el nivel de energía de reacción necesaria. Actúan como aceleradores y catalizadores. Como las enzimas tienen diferentes átomos centrales/metales en el centro, las enzimas pueden reducir la energía de reacción necesaria poco o también muy fuertemente.
Los metales catalíticamente activos ( Punto ciego de la curva volcánica ) en las enzimas necesitan por lo tanto solo poca energía adicional del cuerpo para que las reacciones químicas se lleven a cabo.
Como nuestro cuerpo trabaja de forma muy económica, siempre intentará trabajar con enzimas que tienen metales catalíticamente activos en el centro en lugar de con metales menos catalíticamente activos – para eso, sin embargo, estos elementos deben estar presentes.