Oligo-éléments : essentiels ou non essentiels ?
Qui décide quels oligo-éléments sont essentiels, potentiellement essentiels ou non essentiels pour nous ?
L’être humain a besoin d’oligo-éléments pour rester en bonne santé – ils sont donc essentiels à sa survie. Au fil du temps, la liste de ces éléments chimiques a été modifiée à plusieurs reprises. Mais la décision de ce qui est bon et nécessaire pour nous concerne-t-elle notre santé et un métabolisme optimal ? Nous disposons sur Terre de 81 éléments chimiques stables en quantités variables. Chaque élément n’est-il pas essentiel ? Tout n’est-il qu’une question de quantité ou « la dose fait le poison ». Cela vaut d’ailleurs aussi pour le sel, qui est très sain, mais qui devient nocif, voire mortel, à raison de 0,5 kg par jour !
Remarque : trop de sel est plus sain que trop peu de sel, comme cela a été propagé pendant des années et comme cela est encore parfois recommandé aujourd’hui. Une alimentation riche en sel est saine ! L’étude dont les résultats sont encore cités aujourd’hui n’a rien à voir avec la biologie ou l’alimentation/l’instinct naturels. L’étude est censée prouver que trop de sel n’est pas sain et peut entraîner davantage de maladies cardiovasculaires, voire la mort. La consommation de sel administrée de force aux pauvres animaux correspondait, rapportée à l’être humain, à 0,5 kg de sel par jour – on peut plutôt parler de sel forcé, ce qui montre seulement à quel point études et propagande interagissent et fonctionnent souvent.
La liste actuelle des oligo-éléments essentiels (état : 2020)
• Chrome (Cr)
• Cobalt (Co)
• Fer (Fe)
• Iode (I)
• Cuivre (Cu)
• Manganèse (Mn)
• Molybdène (Mo)
• Sélénium (Se)
• Silicium (Si)
• Zinc (Zn)
Vous trouverez un aperçu de tous les éléments du tableau périodique avec de nombreuses informations et possibilités de tri sur Lenntech.de
Les oligo-éléments suivants figurent sur une « liste d’observation » et ont été sélectionnés comme oligo-éléments potentiellement essentiels :
• Arsenic (As)
• Nickel (Ni)
• Rubidium (Rb)
• Étain (Sn)
• Vanadium (V)
Remarque :
L’élément sélénium n’était à l’origine pas considéré comme essentiel, bien que des études depuis les années 1960-1970 aient mis en évidence ses effets bénéfiques et multiples sur notre métabolisme. Il a fallu environ 30 ans, après que des études existaient déjà, pour que le sélénium soit officiellement déclaré essentiel ! Un bel exploit de nos experts ou plutôt de lobbyistes ?
Combien de temps pouvons-nous ou voulons-nous encore attendre que les 81 éléments aient été analysés pour décider quels éléments sont essentiels et lesquels ne le sont pas, afin de réintégrer les oligo-éléments essentiels dans notre cycle alimentaire ?
Quelle est la différence entre les minéraux en quantité, les oligo-éléments et les ultra-oligo-éléments ?
Minéraux en quantité
Chez les éléments en quantité, au moins 50 mg par 1 kg de poids corporel sont présents dans le corps. Les éléments en quantité comprennent le sodium, le potassium, le calcium, le magnésium et le phosphore.
Oligo-éléments :
doivent être absorbés en « petites traces », c’est-à-dire en petites quantités via l’alimentation, pour permettre un fonctionnement irréprochable de notre métabolisme complexe. Les oligo-éléments sont présents dans l’organisme à des concentrations < 100 ppm ou 100 µg/kg ou 0,01 % en poids. Les oligo-éléments essentiels comprennent le fer, l’iode, le chrome, le cuivre, le zinc et le sélénium.
Ultra-oligo-éléments
sont présents en quantités encore beaucoup plus faibles que les oligo-éléments, mais sont tout aussi vitaux pour notre métabolisme : Les ultra-oligo-éléments sont présents dans l’organisme à des concentrations inférieures à 1 ppm = 1 µg/g ou 0,0001 % en poids. Les ultra-oligo-éléments comprennent le cobalt, le lithium, le strontium, le bore et l’antimoine.
Autre indication concernant les indications de quantité dans les compléments alimentaires
Il faut toujours distinguer entre la quantité d’un composé et la quantité de l’élément pur.
Exemple Lithium-Orotast en comprimé (est un composé) Lithium à 5 mg par comprimé : le lithium se présente sous forme de composé lithium-orotate. Chaque comprimé de 131 mg contient 5 mg de lithium pur.
Études intéressantes
Étude sur le lithium : Lithium in Drinking Water and the Incidences of Crimes, Suicides and Arrests Related to Drug Addictions Source : Pubmed ici : https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1699579/ Étude de 1990
Étude sur le sélénium, résultats concernant les maladies secondaires : Effects of selenium supplementation for cancer prevention in patients with carcinoma of the skin. A randomized controlled trial. Nutritional Prevention of Cancer Study Group Source : Pubmed : https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8971064/ Étude de 1996