Minerales y oligoelementos: metales catalíticamente activos
1. Importancia de los metales catalíticamente activos
En los metales se puede distinguir entre metales catalíticamente muy activos y metales catalíticamente poco activos. Se conocen 83 elementos químicamente estables de la tabla periódica, siendo los elementos 43 tecnecio y 61 prometio inestables, por lo que en total tenemos 81 elementos estables en la Tierra. Todos estos elementos desempeñan en nuestro cuerpo un papel especial en procesos metabólicos específicos: ya sea como sustancia de construcción en órganos y tejidos, como componentes básicos para la producción de hormonas o como átomo central en compuestos enzimáticos. Las enzimas, por ejemplo, aceleran o permiten reacciones químicas.
Cuanto más catalíticamente activo es un metal, más fácilmente pueden reaccionar entre sí las sustancias químicas, porque el cuerpo tiene que emplear menos energía propia, por decirlo de forma sencilla. Se trata de reacciones lo más ahorradoras de energía posible, un principio económico inherente a la vida = ¡ningún desperdicio de energía!
Curva volcánica de los metales catalíticamente activos
Este gráfico (curva volcánica de los metales catalíticamente activos) muestra qué metales pueden reaccionar catalíticamente y con qué eficacia. La actividad catalítica significa siempre también actividad enzimática. ¡La diferencia entre el mercurio (Hg) y el platino (Pt) es de mil millones!
Esto significa: el platino es un metal muy importante debido a su muy alta actividad catalítica y desempeña un papel muy significativo en el ámbito de las enzimas como átomo central, lo que sin embargo suele ignorarse en el ámbito de la nutrición, los complementos alimenticios o la ecotrofología
2. Metales catalíticamente muy activos: un punto ciego en el análisis y la evaluación
Si observamos los metales catalíticamente muy activos, queda claro algo. Siguiendo el lema: «Lo que no conozco o no puedo analizar no existe o no tiene importancia», esta forma de pensar se da sobre todo entre los especialistas en ecotrofología, que a su vez emiten recomendaciones que en algún momento se vuelven vinculantes para todos.
La razón es sencilla: los elementos del «punto ciego», platino, iridio, paladio, oro, rodio y renio, no se pueden disolver ni analizar fácilmente y, por tanto, no se pueden registrar estadísticamente; si acaso, solo con un esfuerzo muy grande. La alta energía de red de estos metales es la causa que mantiene fuertemente unidos a los átomos. Se requiere cierto esfuerzo para «romper» esta estructura de red/espacial.
La consecuencia de ello: en el análisis de alimentos e ingredientes no se presta atención a estos metales catalíticamente muy activos. En el resultado final se prohíben entonces preventivamente a nivel de la UE, mientras que en EE. UU., por ejemplo, se venden libremente como complementos alimenticios.
Los elementos del «punto ciego» no se analizan ni se consideran esenciales y, por tanto, se van eliminando progresivamente de nuestro ciclo alimentario
Si estos metales especiales no vuelven a incorporarse a nuestro ciclo alimentario en la cantidad necesaria como oligoelementos a través del agua, los suelos (monocultivo prolongado y suelos agotados), las plantas (que ya no pueden absorber nada del suelo), los animales y, finalmente, nuestros alimentos, no se podrán producir ni funcionar correctamente numerosas combinaciones enzimáticas. El cuerpo tiene que improvisar cada vez más e incorporar a las combinaciones enzimáticas metales «de menor calidad», pero disponibles.
Una enzima con platino en el centro tiene, en comparación con un átomo central de hierro, una actividad catalítica claramente superior en un factor de 1.000 a 10.000; véase el gráfico. La falta de metales catalíticamente activos en el cuerpo conduce a largo plazo cada vez más a trastornos funcionales en el metabolismo/metabolismo celular y a procesos de reparación limitados; bio-lógicamente solo es cuestión de tiempo.
Curva de reacción: en una reacción química hay sustancias de partida = eductos y después de la reacción = productos
3. Metabolismo, metales, energía de reacción: curva de reacción
Para que las sustancias de partida puedan reaccionar debe existir un determinado nivel de energía de reacción. El cuerpo debe proporcionar esta energía en los procesos metabólicos (¡se consume energía!). Las enzimas permiten reducir el nivel de energía de reacción necesario. Actúan como aceleradores y catalizadores. Dado que las enzimas tienen diferentes átomos centrales/metales en el centro, pueden reducir la energía de reacción necesaria en mayor o menor medida.
Izquierda: metal catalíticamente poco activo en el centro de la enzima Derecha: metal catalíticamente muy activo en el centro de la enzima
Por consiguiente, los metales catalíticamente activos (¡punto ciego de la curva volcánica!) en las enzimas solo necesitan aún poca energía adicional del cuerpo para que se produzcan las reacciones químicas. Como nuestro cuerpo trabaja de forma muy económica, siempre intentará trabajar con enzimas que tengan metales catalíticamente activos en el centro en lugar de metales menos catalíticamente activos; sin embargo, estos elementos deben estar presentes para ello.
En principio, el aporte de los elementos químicos en forma biodisponible es óptimo. Un criterio esencial en este sentido es el tamaño de partícula fácilmente utilizable por el cuerpo y la proporción correcta de cantidades, tal como lo genera la naturaleza.
81 elementos químicos estables en nuestra Tierra
Si todos los materiales de construcción necesarios (81 elementos químicos) están disponibles en la cantidad correcta y en el lugar correcto, tenemos las condiciones óptimas para un metabolismo sano y, por tanto, células, órganos y bienestar saludables. Sin embargo, el propio pensamiento no debería afectar ni bloquear la inteligencia celular. Nota: de los 83 elementos químicos estables (todos los superiores no son estables) faltan el elemento 43 tecnecio y el 61 prometio, porque estos no son estables.
83 elementos – 2 = 81 elementos estables 81 = 3 elevado a 4 (3x3x3x3) 1/81 = 0,0123456789(10)(11)(12)(13)(14)(15)(16) etc. la serie de los números consecutivos. – ¿una casualidad?
El Dr. Peter Plichta, un erudito universal, como químico, matemático y físico (ha estudiado todas las disciplinas principales) ha aportado muchas relaciones interesantes y sumamente apasionantes en química, biología, física y matemáticas: ¡la existencia de un plan de construcción universal! Su historia vital es sumamente notable y tengo un gran respeto por sus logros y su obra. Más información sobre el Dr. Peter Plichta ( www.plichta.de ).
Las indicaciones y sugerencias sobre los metales catalíticamente activos y su importancia en el metabolismo enzimático fueron posibles gracias al Dr. Andreas Noack, que lleva muchos años ocupándose intensamente de ello (y de muchos otros temas) y es muy competente en la materia.
Curva de reacción: En una reacción química hay sustancias de partida = eductos y después de la reacción = productos